生活好事兒

大坪數的嵐筑園民宿客房。

現代人重養生，愈來愈多人選擇素食。因應這股寶島養生風潮，養生餐廳不斷增加，不論身處城市或鄉村，特色素食一樣不缺。來到南台灣偏鄉--屏東縣高樹鄉，有家名稱很夢幻的素食餐館—嵐筑園，這兒不僅供應素食，也提供山居樂趣。

嵐筑園，像極了偶像劇中豪門別墅庭園的名字，但在南台灣的高樹鄉村，它卻是家小有知名度的素食餐館。嵐筑園的主人劉富雄，廿年前因緣際會來到高樹朋友家借宿，便與這片土地結緣，他起意買下六百坪土地，也埋下嵐筑園經營契機。

依傍著翠綠山林，擁有小片綠意庭園的嵐筑園，名稱來自業者對自然環境的體悟，因為背倚雲霧繚繞的青山，加上時聞自然天籟之聲，這兒恰似以嵐和筑組成的美麗庭園。儘管位處185號公路旁，嵐筑園卻一片自然寧靜的用餐天地。

嵐筑園的藥膳火鍋頗受歡迎。

嵐筑園主要供應素食，加上經營民宿，劉富雄便以庭園咖啡民宿定調。這兒提供的素食很多元，火鍋類以藥膳火鍋最受好評；套餐類則有咖哩燴飯、義大利松子麵、照燒蔓魚飯、XO醬杏飽煲飯和烏龍麵；簡餐有妙香炒飯、風味炒烏龍、養生藥膳麵、如意拉麵等，也有玉米、乳酪球、薯餅、地瓜等點心和咖啡飲品。

佔地寬廣的嵐筑園，經營素食餐館有成，也投入民宿經營。或許是土地大，這兒的客房走大坪數，布置以簡潔為訴求，環境倒是清幽，平日兩人房住宿1800元起跳，六人房也只要3600元，很適合親子安排鄉村度假。

電話：（08）791-6633
地址：屏東縣高樹鄉新豐村和興路6號
網址：http://www.lanzhu.com.tw

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】