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「野山田工坊」的柴燒窯烤麵包，風味迷人。

峨眉天主堂是1963年建造，眼見這個曾經與村民密不可分的據點，逐漸被遺忘、荒廢，峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會專案經理姜信鈞覺得可惜，希望讓老空間恢復以往的生命力，成為凝聚村落的力量。

姜信鈞與協會夥伴們集思廣益，成立野山田工坊，搭起正夯的麵包窯，希望用香噴噴的手工柴燒窯烤麵包，復興在地活力，也把峨眉的真善美傳出去。

用心果然感動消費者，即使麵包品項不多，仍有不少饕客慕名而來。熱賣商品包括全麥核桃葡萄乾、紅豆美人、桔香蔓越蔓等口味等吐司，每條150元，另有在地桶柑做成的桶柑蜜，每罐200元。

「野山田工坊」每天麵包出爐時間一到，峨眉天主堂總是飄出陣陣麵包香氣，消費者拿著剛到手的麵包，迫不及待坐在天主堂草坪，用手撕開一口接一口地吃，享受幸福滋味。

「野山田工坊」地址在新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號，電話（03）5809115。營業時間：每天早上8點至下午5點，每天限量供應，想吃最好電話預訂。

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合晚報／本報訊】