生活好事兒

「花泉農場」緊鄰著「勝洋休閒農場」，沒有圍牆，只有兩隻趣味鐵牛雕塑看守著大門。循著河畔小路走進野薑花田，空氣中滿是淡淡清香，再走個幾步路，過了彎道之後，眼前便開闊起來，有一種發現世外桃源般的欣喜，「池畔綠林圍繞，小溪蜿蜒入花叢」的景象，連孩子都忍不住大叫「我要玩水」。秋老虎仍在發威的十月天，「花泉農場」光是用看的就讓人覺得心裡沁涼。

同屬於「橫山頭休閒農業區」的「花泉農場」，多次在員山農會舉辦的水資源環境綠美化競賽中蟬聯冠軍，利用天然湧泉設計的水車造景，好看又好玩，環保而有趣。有山有水的「花泉農場」，山是雪山山脈的支脈，水則源自蘭陽溪的地底湧泉，也是宜蘭自來水公司的水源地，純淨、無污染，流經農場的小溪中，蜆貝清晰可見，隨手即可撈得。

由楊文信、楊森山、楊六科三兄弟和妻子們徒手開創的「花泉農場」所在地，以前是蘭陽溪舊河道，土壤貧瘠，稻子收成不佳。幾年前，三兄弟決定將農場轉型，於是規劃出戲水區、景觀休閒區、野薑花田、園藝花卉區，營造「我家門前有小河，後面有山坡」的情境；原本用來自家居住的農場，也在親朋好友鼓勵下，開始對外開放，由楊家兄弟、妻子們輪流導覽解說。

此處的天然湧泉水溫約在攝氏二十二度，全年皆可戲水、體會竹筏撐篙之樂。偌大的園區除了戲水區、竹筏區，還栽種各種水生植物、嘉寶果樹、西印度櫻桃花，並且飼養可愛的小豬、小羊、雞鴨鵝等動物，假日拜訪，可以看到楊家媳婦們在廚房幫客人準備烤肉餐點，煮咖啡、烤鬆餅，孩子就在農場戲水玩耍，快樂的氛圍也感染了客人。

初秋拜訪「花泉農場」，可以欣賞成片的野薑花，品嘗風味特殊的野薑花料理。楊六科的妻子李麗秋說，由於十多年沒使用農藥，全園作物皆為天然有機栽培，客人可以放心採花、賞花，親子也能共享野薑花魚丸和野薑花肉粽的DIY課程。

野薑花的台語叫做「雅仔花」，狀似蝴蝶，農場的招牌野薑花粽又叫蝴蝶粽，製作時必須先把豬肉、香菇、蝦仁、米、野薑花莖、蒜頭末一同爆香炒過，再用野薑花葉包裹，蒸到米香、葉香、花香、肉香完全融合為止。當孩子在戲水區玩累了，全家人就坐在露天咖啡座一起品嘗由野薑花莖葉、魚肉和泉水製成的野薑花魚丸，彈牙香Q的丸子吃在嘴裡、幸福在心底。

DATA：
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15號之1
電話：(03)922-1506
營業時間：每天10：00～18：00
收費：散客免收門票。野薑花魚丸DIY150元、粽子DIY180元（用餐、導覽、DIY請預約）。粽子每粒20元。

交通：從台北出發，走國道五號經雪山隧道，從宜蘭交流道下，往員山方向走。右側看到員山鄉公所後，再走1.7公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達。

順遊景點
鳳凰宿生態休閒館 體驗農村生活野趣
距離「花泉農場」幾分鐘車程的「鳳凰宿生態休閒館」，四周綠山環抱，農場主人邱漢良選擇在這片淨土打造世外桃源，期望讓到訪旅人透過自然美景沉澱心靈。館內附設的甲蟲館收藏有珍貴的甲蟲標本，親子同遊，除了參加甲蟲彩繪和Q版甲蟲撲滿的DIY課程，也可體驗「鐵牛力阿卡」之旅，讓孩子搭乘傳統農夫犁田的鐵牛車繞行農田，聞著稻草香氣，欣賞綠油油的鄉間美景。

地址：宜蘭縣員山鄉內城村榮光路481巷4弄4號
電話：(03)922-9809
營業時間：每天09：00～18：00
收費：甲蟲彩繪DIY課程100～150元、搭乘「鐵牛力阿卡」每車400元，可坐6人繞行半小時。
交通：從花泉農場前往員山路，右轉大鬮路後接內城路，再右轉榮光路，循著農場指標即可抵達。

以上資料引用：親子餐廳部落格  作者：曹憶雯,李暮晨