生活好事兒

菜脯蛋、煎豬肝，台灣的家常菜也能端得上檯面！這家開店三十餘年的老餐廳，融合台灣小吃和台灣筵席菜，將台菜地位提升，不論大宴小酌，都廣受饕客的青睞。

再熟悉不過的菜色名稱，在師傅精湛的手藝之下，被注入新的生命和活力，招牌料理首推正宗菜脯蛋！不同於家裡扁平的菜脯蛋，這裡的厚度整整高達兩公分，渾圓飽滿的菜脯蛋，又圓又厚像月亮，一口咬下，喀滋喀滋的香脆菜脯，配上蓬鬆軟綿的煎蛋，好吃得讓人一口接一口。

平凡之中看見不平凡的家常菜，還有煎豬肝。火侯掌握得剛剛好的豬肝，甜中帶香、軟中帶Q，多汁又鮮嫩的口感，以及燒得入味的滑溜感，顛覆你對豬肝乾硬的刻板印象。

杏仁豆腐更是你不容錯過的飯後甜點，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的模樣看起來超誘人，軟綿的口感像麻糬又像豆腐，獨一無二的風味，讓人深深迷戀，就連超害怕杏仁味的顧客，都愛不釋口！

賦予家常菜嶄新的扮相，這間餐廳讓傳統台灣菜更加細緻、時尚化，道地的台式口味，讓國內外的饕客，全都慕名而來，就連新聞局宴請外國美食團，都特別選在這間店宣傳台灣特色料理，以及台灣的文化。

抱持著讓台菜走入國際市場的使命，這間老餐廳要繼續讓台灣傳統料理，在大宴小酌中，都能佔有一席之地！

店名：欣葉台菜創始店

地址：台北市中山區雙城街34-1號

電話：(02)2596-3255

以上資料引用：聯合新聞網 【愛爾達電視／提供】