● 【捷運美食】15區烘焙派對繽紛法式甜點吸晴 @ 生活好事兒

Aug 21 Sun 2011 20:47
● 【捷運美食】15區烘焙派對繽紛法式甜點吸晴

走趟「15區法式烘焙坊(15me Ptisserie Francaise)」，來個可愛又帶夏日色彩的法式蛋糕，坐下來喝杯茶，揮別炎夏的酷暑與煩悶。

聖誕蒙布朗／130元圖/記者陳立凱

坐落於捷運中山國中站附近的寧靜巷弄，15區法式烘焙坊亮橘色調展現屬於夏日的活力，櫃檯陳列的繽紛法式甜點，喚醒藏在心中的少女情懷，讓人感到十分自在。

夏季是熱情的、甜蜜的，就像是帶有甜甜香氣的水蜜桃梅爾芭，穿上桃紅色的外衣。馬鞭草漬糖水蜜桃接著香草卡士達，與橙味杏仁蛋糕與覆盆子軟凍，共同譜出清爽不膩口的夏日戀曲，心情也跟著飛揚了起來。熱鬧的派對少不了夏日芒果，名叫樂哉的芒果慕斯蛋糕，由進口果泥做成的芒果慕斯加上開心果百香果奶油餡，搭配底層香脆椰子酥餅形成多層次口感，淋上芒果醬形成亮眼的黃色。

初次品嘗，店家推薦可試試特製的聖誕蒙布朗，不同於其他店家的製作方法，採用純栗子餡做成的慕斯蛋糕，濃郁的栗子味十分有衝突感，底下的野莓慕斯帶來的酸甜，完美中和了兩種不同味道，吃起來濃厚但不膩口。