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三五好友聚餐談天聊八卦,合點幾個大披薩,大家一起分享,感情更融洽,道地的義大利薄皮酥脆披薩,還是義式派餅配料自由搭,都是用石磚窯烤出來的。

主廚先將桿餅皮,讓麵團均勻伸展,抹上義式蕃茄醬和大量起司,再放上波菜、蕃茄片、黑橄欖還有鯷魚,最後灑上像豆腐碎塊的羊奶起司,就是「那不勒斯」披薩,上頭有紅有白還有綠,正好是義大利國旗顏色,濃郁的羊奶起司就是披薩的靈魂。

濃濃義式情懷的披薩還有「馬亞隆那」,上頭灑上四種經典的肉腸,帶有點辣的重口味披薩,深受男性客人喜愛。

義式半月形派餅,餡料能自由搭配,創造出獨家口味。厚實的半月形派餅,有著像裙擺的邊皮,口感充滿嚼勁,一刀切下濃郁起司圍繞著滿滿餡料,卻不會蓋過所有配料的味道,用手拿起,都覺得難以一次掌握。

美食讓人嘴巴滿足,餐廳空間還會化身為藝廊,讓人也有精神上的充實,這間充滿文藝氣息的餐廳 ,就位在華山文創園區,不管是有度假風的戶外用餐區,還是室內典雅的異國風情,都讓來到這的客人,享受愜意悠閒的聚餐時光。

 

店名:Alley Cat's

地址:台北市忠孝東路4段169號7樓

電話:(02)2711-6936

 

以上資料引用:聯合新聞網 【愛爾達電視/提供】

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