close
帶著Sam來吃吃「老李排骨酥湯」,外觀跟以前沒什麼太大的差別,是一家沒有冷氣但人氣很旺的老店。
很樸實的店面,桌上那個用大鋼盆裝的就是鎮店之寶「排骨酥」,有的媽媽會直接買排骨酥回家熬湯,菜市子覺得單吃、熬湯一樣都很美味!老闆娘很熱情,上菜速度也很快。老店用的小碗盅也份外地有歷史感,先來看看裡面的料「冬瓜」,很入味又扮演著解膩爽口的角色。「排骨酥」炸完再熬湯,煮到連骨頭都入味了。很濃郁的湯頭,感覺裡面有好多中藥材及香料,撒上一點芹菜粒,真的很對味!
另一個厲害的角色「乾麵」,麵碗真的很復古。油麵、肉躁,再加一點點豬油提香,很有古早的風味。
來這裡吃乾麵,再配上一盅老高雄人一口上癮的排骨酥湯,等於在地好美味。(此文摘錄自「睽違N年,古早美味依舊之【老李排骨酥湯】」)
情報站
高雄六合夜市,是高雄歷史最悠久的觀光夜市。這裡不只有許多超人氣美食小吃等著你來品嚐,還有時下流行的衣服、雜貨等你來挑選,來一趟六合夜市美食SHOPPING之旅,絕對讓你覺得物超所值。
店家小檔案
.鄰近捷運站:美麗島站
.地址:高雄市新興區大同一路149號
.電話:0932-742-401
.嚐鮮分享: 菜市子(貢士一級·食記315篇)
.推薦菜:排骨酥湯50元、排骨酥麵75元、油飯25元
【摘自《愛評美食通:北高捷運美食之旅 》,商周出版編輯部 著,商周出版】
以上資料引用:聯合新聞網
全站熱搜
留言列表