close
(記者謝梅芬/攝影)
最近坊間流傳著一種ㄟ唰嘴的美食,造型滾滾的十分可愛,業者還取名「包你發」(爆米花諧音),圓滾造型,十分討喜。
店長張嘉成說,現代人講究健康概念,製作過程堅持低油、低脂、低糖、高纖,而且用手工現炒,「才會有粒粒爽口酥脆」。目前共有9種口味,有經典蜜糖、爆夯焦糖、草莓優格、巧克力、鹹脆海苔、嗆香辣味、黃金起司、咖哩、香蔥等。
製作爆米花的師傅黃學瀚說,採用美國玉米粒,依照原料比例調配,開火後依序倒入糖與玉米粒,以畫圓方式持續攪拌動作,讓所有原料能均勻混合,確認玉米粒已全部完整爆出圓球狀,就可以起鍋。
地址:高雄市自由三路292號,電話:07348-1818。
【聯合報】
以上資料引用:聯合新聞網 【聯合報/記者謝梅芬/高雄報導】
全站熱搜