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宜蘭縣橘之鄉形象館推出果醬DIY，以宜蘭盛產的金棗為原料。（記者王燕華／攝影）

宜蘭縣橘之鄉蜜餞形象館最近新推出果醬DIY，採用宜蘭特產且當令的新鮮金棗，濃縮成為口感酸甜的果醬，不但能享受自己動手做的樂趣，還可以把成品帶回家，很受遊客歡迎。

橘之鄉以蜜餞聞名，形象館的蜜餞DIY材料新鮮，一向很有口碑，最近他們重新整理工坊，並推出果醬DIY，以當令的新鮮水果為原料，首波選擇的是最具宜蘭特色的金棗。

老闆娘洪美芳說，柑橘類最適合作果醬，尤其金棗的酸甜度剛剛好，果膠質又多，是製作果醬的絕佳材料，未來還會針對各季節不同的水果，推出更多不同口味的果醬。

（記者王燕華／攝影）

果醬DIY的作法不難，但蠻花時間，先把水果洗切之後，再熬煮濃縮，全程約需1個半小時到2個小時。遊客在等待的時候，也可以參觀形象館，品嘗產品。

洪美芳表示，館裡目前有果醬、手工餅乾和蜜餞DIY，果醬與手工餅乾必須預約，每人200元，蜜餞則是100元。

由於最近正逢金棗產季，如果遊客事先預約採果，還可到果園裡採金棗，再帶回形象館自己加工，全部自己來，樂趣更加分，館址在宜蘭市梅洲二路33號，預約電話（03）9285758

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者王燕華／宜蘭報導】