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爭艷館為花博最受歡迎的展館之一，不僅可看到國際性的花藝競賽成果，每個月還會更換展場內容，在去年12月展出的「耶誕花宴」過後，緊接著在民國百年首個檔期推出「農業科技大展」，將台灣精湛的技術一次呈現在民眾面前。

爭艷館為不用領預約券就可以參觀的展館。

展示內容分為農耀國際、森活萬象、漁顯神通、畜勢再發及領航未來五大區，其中特別的有：瓶內開花的劍葉文心蘭、最會生蛋的褐色菜鴨、世界最長的螢光神仙魚等科技品種，在展覽中不只看的到傳統農業的美，也可以看到透過新興科技結合之下展現的精緻永續農業，將農、林、漁、畜等各領域的研發成果。

爭艷館每個月都會推出不同的展覽。

本次展示檔期展至1月31日，「農耀國際」包括稻田彩繪、珍奇菇類及新式農業機械等；「森活萬象」有台灣原生木、不同海拔花卉和紫斑蝶、綠蠵龜的生態等；「漁顯神通」為漁業和養殖業的品種研發；「畜勢再發」則有畜產動物的演變和人工生殖科技應用；「領航未來」更打造出2025年的農業情境和基因改造的螢光魚等，歡迎民眾踴躍參觀。

以上資料引用：聯合新聞網  【文、圖／Tripass景點家提供】