生活好事兒

秋季佳肴上桌，運用歐洲常見的香草食材，搭配栗、鮭魚、菇菌類及秋季盛產的水果，溫暖秋冬的味蕾。

「香焗秋鮭百里香奶油義大利寬麵」，奶油白醬添加百里香和巴西里碎末，與茄子及義大利寬麵條快炒後， 盛上起司香焗鮭魚排和鮭魚卵。

深受粉領族喜愛的Afternoon Tea，日前於統一阪急百貨開設在台灣的第7號店，以「歐洲庭園」為概念，首次規劃內外用餐空間，運用吊燈及路燈、大型洋傘等設計元素，搭配大型落地窗戶，讓人有如置身歐洲露天庭園般，享受即時的日式歐風美味。

「栗子雞肉焗飯」，每日手工製白醬、番紅花飯、大雞腿肉、雞蛋切片、起司粉 等依序層疊，上灑麵包粉及淋奶油等增添酥脆口感及濃郁風味。 300元

今年秋季，Afternoon Tea運用大量療癒系食材，推出香焗秋鮭百里香奶油義大利寬麵、秋意晶璨珠寶盒水果塔、甜薯洋梨橙香鮮奶油蛋糕及皇家栗子奶茶佐焦糖威化餅等4款限定新品，從主餐、甜點到飲品，洋溢各式香草。

另外，也大量使用各種菇菌類及秋季當令食材，並發揮創意混搭東西方食材，像是將銀杏加入義大利麵中，在雞肉焗飯中使用了大量秋收的栗子等。

「栗子黑醋栗舒芙蕾」，阪急門市限定甜點。240元

特別推薦，TEAROOM的主廚岩井康次郎為阪急門市開發限定甜點舒芙蕾 (Souffle)，在日本，90家門市中只有2家販售Souffle ，為了呈現如雲朵般、細致柔滑的最佳蓬鬆口感，蛋白霜必須現打現烤，因此點後得等候20分鐘。

溫暖的木質色系，手造感的彩繪、擺設增加 室內庭園氣息，書櫃中擺放著日本視覺設計 師安川先生挑選的書籍，供自由翻閱。

午後光影穿梭其間的露台座席區，仿古 的文化石牆面及刷白的原木椅，讓人有 如置身歐洲。

店家小檔案

．鄰近捷運站：市政府站

．地址：台北統一阪急百貨3F(忠孝東路5段8號)

．電話：2723-8108

．營業時間：週日~四/11:00~21:30；週五、六、假日前/11:00~22:00

以上資料引用：聯合新聞網 【Upaper／記者何雅玲／報導，圖／記者蘇建忠、Afternoon Tea】