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與潘娜多尼並列義大利耶誕麵包兩大台柱的潘多羅Pandoro，號稱是全世界使用最多奶油、蛋、糖的麵包，背景更是貴氣十足。

一禮莊園烘焙坊潘多羅麵包(售價1,250元)，以義式麵包傳統作法，使用長時間自然發酵麵團，讓麵包體特別濕潤柔軟有彈性，充滿法國發酵奶油、蛋黃與麵粉香氣。 圖／各業者提供

中世紀的義大利老百姓只吃得起黑麵包，白麵包是富人的專利，添加大量奶油、糖、蜂蜜的潘多羅只有貴族能吃，黃澄澄又長得像高聳山峰的潘多羅，又被稱為「黃金麵包」、「皇家麵包」，儘管單吃口感就很豐富，義大利人更愛在潘多羅淋上各種口味的奶霜、巧克力醬、鮮奶油，或在頂端放上一球冰淇淋。

業者資訊：

●一禮莊園烘焙坊六福皇宮店02-8729-2760

以上資料引用：聯合新聞網  【聯合報╱記者王惠琳專題報導】

史多倫是德國最有名的耶誕麵包，最早起源於15世紀，Stollen意指隧道，象徵麵包長長扁扁略呈山字形，史多倫的外型有人說是耶穌嬰兒時期的襁褓、耶穌的枕頭，也有人稱之為聖袍麵包，另有一說史多倫象徵耶穌被釘在十字架上時，信徒用來擦拭身體的海綿，代表耶穌受難的麵包。

耶誕史多倫蛋糕。圖／本報資料照片

以上資料引用：聯合新聞網  【聯合報╱記者王惠琳專題報導】

幾世紀以來，法國人會在耶誕節時，準備一根粗大、帶有果實的樹幹放在壁爐裡燃燒12天，確保來年豐收，隨著傳統壁爐逐漸被淘汰，便改用樹幹蛋糕替代。另有一說，過去法國人會在耶誕節時，準備柴火分送鄰居，確保每家每戶都能溫暖過冬，這個習俗也慢慢轉為贈送樹幹蛋糕。

台北遠東飯店焦糖甜心榆樹蛋糕(售價850元)，外型擺脫傳統樹幹蛋糕，也不再採用奶油霜，杏仁蛋糕體加上慕斯，口感更為清爽。 圖／各業者提供

業者資訊：

●台北遠東飯店品香坊02-2378-8888#5867