最近氣候變化快,春寒料峭,吃什麼好呢?氣功大師李鳳山說,「春養肝氣,適食酸味」,「春食以綠,少吃肥濃」,新竹市梅門養生館搭配春食特色,推出合宜湯品,順氣宜口。

梅門養生館是李鳳山推廣氣功養生的衍生品,研發多項特製餐點,備受都會上班族與科技人歡迎,新竹館館長張麗雪說,春天氣溫變化大,容易生病,梅門推薦能強化免疫系統功能的番茄紅茄素,以及有「無骨之肉」美稱的豆腐與毛豆,熬製出的「紅番鬥腐湯」。

「紅番鬥腐湯」搭配炒新竹米粉及小菜,清淡有味。(記者李青霖/攝影)

 

取「鬥」代「豆」,喻意爭奇「鬥」豔與強化戰鬥力;這道湯品有蔬果的甜、豆腐的香及紅茄素的微酸與豔紅,賞心悅目,輕啜一口,清爽甘甜,果真舒服。

張麗雪說,從陰陽五行觀點看,特調湯品,經過細熬慢燉,食物精華都在湯裡頭,長期食用,確能改善體質。梅門餐飲也加入新竹在地食材,設計了炒米粉,也是一絕。

地址:新竹市東光路192號B1
電話:(03)574-5874

 

 

 

以上文章引用:聯合新聞網    【聯合報/記者李青霖/報導】

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