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宜蘭縣南澳鄉奇麗市世界辣椒博物館，收集多種特殊品種辣椒，也研發辣椒相關商品，最近推出的墨西哥口味莎莎醬、肉拌醬，經過不斷改良，適合台灣人的口味，莎莎醬搭配玉米脆餅相當夠味，肉拌醬打開後，和麵條攪勻了就能吃，食用很方便。

奇麗市負責人葉武訓對辣椒很狂熱，不但引進世界多種辣椒種植，還用心發展「辣椒文化」，他在南澳鄉武塔村的「葉家香休息站」闢設「奇麗市辣椒博物園」展示空間，陳列多種口味的辣椒醬，五顏六色相當漂亮。

宜蘭縣南澳鄉奇麗市辣椒博物園新推出莎莎醬、肉拌醬，口味很不錯，拌麵、沾醬都很適合。

（記者王燕華／攝影）

莎莎醬、肉拌醬口味都經過改良，莎莎醬還分成辣與不辣兩種口味，很受好評。葉武訓說，墨西哥人愛吃辣，還會摘採辣椒自製莎莎醬和肉拌醬，他從墨西哥引進這兩款商品後，覺得兩地口味有差異，所以做了多次的試品和改良，讓口味有特色，台灣人又能接受。

這兩種沾醬食用都很方便，肉拌醬打開後，拌上煮熟的麵條就能吃，再灑一點蔥花和香菜更美味；莎莎醬除了沾玉米脆餅、拌麵、塗在麵包上，滋味也是一級棒。這兩種醬料在葉家香休息站都買得到，每瓶250元，「葉家香」位於宜蘭縣南澳鄉武塔村蘇花路2段1號，洽詢電話(03)9982898。

以上文章引用：聯合新聞網    【聯合報／記者王燕華／宜蘭報導】