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以色列老闆展創意！香脆吐司混搭台美食材，近30種美味料理，現身東區巷弄，價格親切，份量足夠，Bruch新選擇！

3種起司140元， 搭配費達、切達 與煙熏古達起 司，香氣撲鼻。

座落在東區巷內洋溢異國風情，輕快的外國鄉村歌曲、手寫風格的可愛Menu、個性化小海報、復古的壁紙與燈具，加上美式吧檯設計，開放式的空間，最引人注意的就是近30種由吐司化身成的美味料理。

曾在紐約擔任過大廚的以色列老闆，現任樂團吉他手，喜歡美食與音樂的他到了台灣，發現漢堡店林立，卻鮮少看到吐司的出現，因此打造吐司吧。採用低熱量的全麥吐司，將厚片吐司放入特製的機器中烘烤、壓酥，厚度變成原本的4分之1，掌握時間、火侯讓吐司保有香氣與酥脆的口感，烤後的三明治有著義大利美食帕尼尼（Panini）的紋路，讓視覺更為加分。

炸魚柳和薯條160元，適合共享。

店內多達6、7種美國進口的起司，其中，「三種起司」混搭羊乳製作的費達起司、煙熏的古達起司及切達起司，搭配九層塔、番茄、甜椒與自製香料，濃厚的起司味，熱融融地化在口中，大口咬下超過癮。

小巧的店面，獨特的風格，深受顧客喜愛。

至於符合台灣人口味的首推雞肉與起司的組合，招牌菜「最愛肉」內有鮮嫩紮實的雞肉和意式臘腸片，隨盤附贈的開胃菜，包含酸黃瓜、橄欖、洋蔥，淋上自製醬汁，酸甜口感。

而「煙熏鮭魚沙拉」擺飾著4片香脆的吐司，像是冰淇淋聖代般，1片片新鮮紅嫩的鮭魚，搭配每日早上現買的台灣本土水芹菜與美生菜，拌著蜂蜜芥末醬，清脆有嚼勁，爽口無負擔。

吐司之外，還提供多種選擇。超人氣「炸魚柳和薯條」一盤份量足夠三五好友分享，包裹在薄薄酥炸外皮下的魚柳，依舊保有魚肉的細緻，還有比速食店大上2、3倍的熱呼呼薯條，佐上獨門黃色塔塔醬，與些許紅色甜菜根點綴，可謂色香味俱全。

另有為素食所設計的吐司，像是辣味烤起司、中東烤起司，現在更持續推出鐵板新口味，值得一試。

最愛肉165元，絕配的雞肉與起司。

煙熏鮭魚沙拉170元，精選台灣水芹菜， 略帶苦味，嚼勁十足。

店家小檔案

．鄰近捷運站：國父紀念館站

．地址：北市忠孝東路4段248巷2號

．電話：2731-8004

．營業時間：周一～周六 11：00～23：00（周五、周六延長至24：00） 周日11：00～22：00

．推薦食材：最愛肉165元、炸魚柳和薯條160元

以上資料引用：聯合新聞網  【Upaper／記者王韶憶／報導，圖／記者周永受】