頂級去骨牛小排560元,鮮嫩滑口,涮5分熟佐特製醬油醋品嘗。

一兵一卒 鍋物概念館

韭菜煎餃240元,先煎過帶點香酥氣味,下鍋煮後味道更濃郁,口感扎實。

取名「一兵一卒」,一方面是不想「爭王」,一方面代表以最謙卑的態度,提供高貴不貴的頂級美食。因此,這兒從裝潢、服務甚至到洗手間,皆是媲美飯店級,足見老闆的用心。

單點式消費,鍋底可無限加,吃鴛鴦鍋用完餐皆可加滿再打包走,相當貼心。湯底有麻辣、椰香咖哩與蔬菜3種,麻辣湯以30 多種香料熬製而成,非牛骨湯,不吃牛的人也可安心品嘗,麻辣度適中,但後勁頗強,鴨血、豆腐皆事先煮至入味,上桌加熱便可享用,越煮越有味;椰香咖哩鍋更是出乎意料地味美,加入椰奶的南洋咖哩湯頭,濃郁但不厚重膩口,辛香度足,口感圓潤飽滿,令人齒頰留香。

麻辣、咖哩鴛鴦鍋,食材豐富多樣,松阪豬、去骨肥牛、極黑豬、手工丸、手工餃與海鮮皆很推薦,鍋底可無限加。

肉品選用美國PRIME或CHOICE牛肉外,手工自製的食材更是必嘗美味,像是手工丸、餃、肉餅與油條等,「桂林煎肉餅」扎實飽足,口感似餡餅肉般香甜多汁;「韭菜煎餃」吃得到豐郁的菜香;超大顆「爆漿起司蝦球」,顧名思義一咬下小心起司爆料燙嘴,雙重鮮濃滋味一吃愛上,其他如鮮魚煎餃、川丸子、花枝漿、在地海鮮等皆值得一試。不可錯過的還有特製XO金華火腿醬,拌麵超讚!

店家小檔案

.鄰近捷運站:南京東路站

.地址:北市光復北路98號2樓

.電話:2578-9696

.營業時間:11:00~凌晨3:00,周日11:00~24:00

消費方式:鍋底400元,4人以上。每一人加100元,食材單點。

.推薦食材:桂林煎肉餅190元、頂級去骨牛小排560元、爆漿起司蝦球240元

 

以上資料引用:聯合新聞網  【Upaper/記者張雅雯,圖/記者高智洋】

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